מסורות בישול ביתא ישראל

מסע אל מטבח קהילת ביתא ישראל: מתכונים, סיפורים שמאחורי המאכלים, וטכניקות מסורתיות.

መምህር: אבי מלכה

היסטוריון של תרבות ביתא ישראל. כותב על מסעות העלייה, חיי הקהילה באתיופיה ומורשת המנהיגות.